SAVEURS ET NATURE

Saveurs et Natures 100% ekologiska choklader är bland de bästa i Europa, och de levereras till Europas finaste chokladbutiker. Det är ett litet familjeägt företag, beläget i den lilla byn L’Hebergement i Loiredistriktet i västra Frankrike.

Chokladen tillverkas av Criollo- och Forasterobönor från Dominikanska republiken och Västafrika. Men vad som verkligen utmärker chokladen är dess höga halt av kakaosmör. Sojalecitin (bindemedel) tillsätts i nästan all kommersiell choklad. Saveurs et Nature använder inte lecitin alls - istället tillsätter de mer kakaosmör. Kakaosmör ger chokladens mjukhet, fyllnad och arom, avgör hur lätt den smälter i munnen och minskar dess bitterhet. Kakaosmör har en hög halt (35%) av en Omega-9 fettsyra som har kopplats till minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Kakaosmör är även rikt på Vitamin E.

Se alla produkter i produktkatalogen


Se tillverkarens hemsida: http://www.saveursetnature.com/

Saveurs et Nature är ekologiskt certifierad av Agriculture Biologique